026 Bird eye chili

Beschrijving

Designmerk voor foodies.

RIVSALT is ontworpen voor mensen met een passie voor koken en samen eten.

De Zweedse ontwerper en ondernemer Jens Sandringer ontwierp producten waarbij beleving en een mooi design samengaan. De producten zijn eenvoudig in gebruik en vormen een echte eyecatcher op tafel of in jouw keuken.

026 BIRD EYE CHILI

GEDROOGDE CHILI PEPERS

Pepers zijn pikante smaakmakers. De scherpe smaak komt door het stofje capsaïcine dat vooral in de zaadjes, maar ook in het vruchtvlees zit. De scherpte verschilt per pepersoort; van de milde jalapeño peper tot de zeer scherpe habanero. De schaal van Scoville meet de heetheid van chilipeper en pittige sauzen.

De bird’s eye chili staat ook bekend onder de namen piri piri, rawit of Thai chili en is afkomstig uit Oeganda. Met 90.000-120.000 Scoville warmte-units op de Scoville-schaal, het is een van ‘s werelds heetste pepers. Deze peper is een bekend product in de Indonesische, Mexicaanse, Argentijnse en Thaise keuken en wordt vaak gebruikt voor het maken van curry, enchilada, taco’s en chimichurri.

026 BIRD EYE CHILI bevat een navulling van 10 gram chili pepers uit Uganda met een score van 110.000 op de schaal van Scoville.

De bird’s eye chili is een navulling van de set 024 CHILI welke een perfect gevormde rasp in roestvrij staal, een houder van eikenhout en 2 soorten chilipepers: de gele Amazone-chili en de bird’s eye chili bevat. De set wordt geleverd in een strak, kartonnen geschenkdoosje.