Beschrijving
Designmerk voor foodies.
RIVSALT is ontworpen voor mensen met een passie voor koken en samen eten. De Zweedse ontwerper en ondernemer Jens Sandringer ontwierp producten waarbij beleving en een mooi design samengaan. De producten zijn eenvoudig in gebruik en vormen een echte eyecatcher op tafel of in jouw keuken.
015 GINGER & TURMERIC
ZONGEDROOGDE GEMBER EN KURKUMA WORTELS
Kurkuma komt oorspronkelijk uit India en wordt ook wel turmeric, curcuma, koenir of koenjit genoemd. Het wordt gewonnen uit de wortel van de Curcuma Longa en komt uit dezelfde familie als gember. Kurkuma is vooral bekend als ingrediënt in Indiase gerechten, maar wordt ook steeds populairder als superfood en supplement. Kurkuma is rijk aan natrium, kalium en curcumine.
Kurkuma wordt vaak gecombineerd met zwarte peper, want het wordt 20 keer beter opgenomen wanneer het samen met zwarte peper wordt ingenomen. Mix je dagelijks wat kurkuma door je smoothie? Vergeet dan niet een snufje zwarte peper toe te voegen.
Gember valt officieel onder specerijen. Het wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale. De wortelstokken worden in de herfst opgegraven en gedroogd in de schaduw. Oudere wortelstokken worden gemalen tot gemberpoeder.
In Nederland wordt gember vooral gebruikt in zoete gerechten, zoals speculaas of andere soorten koeken, ontbijtkoek, gebak en zelfs in desserts. In de Chinese keuken wordt gember veel in vleesgerechten, vruchtensalades en koek gebruikt. In de Indiase keuken wordt gember veel gebruikt in curry’s, en in de Indonesische keuken vooral in vleesgerechten.
Het is beter je gember te raspen dan te snijden, want zo trekt de smaak beter in het gerecht.
Deze set 015 GINGER & TURMERIC bevat zongedroogde gember en kurkuma wortels, een hoogwaardige kwaliteit roestvrijstalen lepelrasp en een standaard van natuurlijk eikenhout. De set wordt geleverd in een strak, kartonnen geschenkdoosje.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.