010 Blue salt

Beschrijving

Designmerk voor foodies.

RIVSALT is ontworpen voor mensen met een passie voor koken en samen eten.

De Zweedse ontwerper en ondernemer Jens Sandringer ontwierp producten waarbij beleving en een mooi design samengaan. De producten zijn eenvoudig in gebruik en vormen een echte eyecatcher op tafel of in jouw keuken.

010 BLUE SALT

PERSIAN BLUE SALT ROCKS

Perzisch blauwzout is een van de meest zeldzame en exclusieve zoutsoorten en wordt gewonnen in de zoutmijnen in het noorden van Perzië, wat wij nu kennen als Iran. Het dankt zijn kleur aan het mineraal Sylviniet. Hoe fijner het zout vermalen wordt hoe minder er overblijft van het optisch blauwe effect.

Gewoon keukenzout is een sterk geraffineerd, industrieel product dat bestaat uit zuiver natriumchloride en volledig gestript is van alle waardevolle andere mineralen en sporenelementen. Het Perzische blauwzout is rijk aan mineralen en sporenelementen en kent een zeer uitgesproken smaak.

In het begin heeft blauwzout een krachtige, aanwezige smaak, maar verandert zodra het in contact komt met je smaakpapillen vrijwel direct in een zeer milde, licht zoete nasmaak. Het is raadzaam om blauwzout pas aan het einde van de bereiding toe te voegen.

Perzisch blauwzout wordt gebruikt op vlees, vis en groenten. Het combineert bijzonder goed met truffelgerechten, Foie de gras, zeevruchten en salades.

010 BLUE bevat 140 gram zoutkristallen uit de zoutmijnen in het noorden van Iran. Het Perzische blauwzout kent een zeer uitgesproken smaak.

De zoutkristallen zijn een navulling van de set 001 THE ORIGINAL, 034 SALT&PEPER en 005 KITCHEN welke een natuurlijk Himalaya zoutkristal, een mooie roestvrijstalen rasp van hoge kwaliteit en een mooie standaard gemaakt van onbehandeld natuurlijk eikenhout bevatten.